В соответствии с планом работы бракеражной комиссии и советом по питанию гимназии была проведена комплексная проверка работы столовой. Было проверено качество поступаемых продуктов питания, исправность холодильно-технологического оборудования, соблюдение сроков и условий хранения продуктов и готовых блюд. Проведен бракераж готовой продукции. Проверено санитарное состояние пищеблока.